Notre ferme urbaine
Découvrez pas à pas l’univers de notre formidable outil de production !
Des intrants maitrisés pour des micro-pousses de qualités
Chez Les Pousses d’Or, nous avons à coeur de proposer des végétaux sains : cela nécessite d’avoir des intrants de qualité dans notre ferme urbaine.
Nos graines
Nous entretenons un partenariat fort avec nos fournisseurs de graines, car nous sommes convaincus que tout commence par une graine de qualité.
Autrement dit, c’est elle qui détermine la vitalité du végétal à venir.
Nous privilégions autant que possible les graines issues de l’agriculture biologique. Lorsqu’elles ne le sont pas, nous veillons à ce qu’elles soient, au minimum, non traitées.
Ainsi, nous garantissons une base saine pour nos cultures, dans le respect de la nature et de ceux qui la consomment.
Notre terreau
Autre élément essentiel pour le bon développement des micro-végétaux : le substrat, autrement dit leur support de culture et leur source de nutriments.
Deux options s’offrent à nous :
Utiliser un substrat inerte, auquel on doit ajouter des intrants chimiques.
Ou opter pour un terreau complet, contenant naturellement tout ce qu’il faut pour nourrir les jeunes pousses.
De manière évidente, nous avons choisi la deuxième option.
Notre terreau est non seulement riche, mais également utilisable en agriculture biologique — une garantie supplémentaire de qualité, et une belle fierté pour nous !
Notre éclairage
Comme toute plante, nos micro-pousses ont besoin de lumière pour bien se développer.
C’est pourquoi notre outil de production est équipé de LED horticoles, spécialement conçues pour favoriser la croissance des jeunes plants.
Ces LED, à la fois performantes et sobres en énergie, délivrent juste ce qu’il faut de lumière.
Ainsi, elles assurent un développement optimal des micro-pousses tout en limitant notre consommation électrique — un choix cohérent avec notre démarche écoresponsable.
Étape 1 : Un semis précis et naturel
La culture de nos micro-pousses commence par une phase de semis que nous maîtrisons avec soin.
Dès le départ, nous sélectionnons chaque graine avec attention, puis les répartissons uniformément sur un substrat naturel, sans aucun ajout de produits chimiques.
Cette étape est cruciale : elle pose les bases d’une croissance saine et équilibrée.
Étape 2 : La germination, source de vitalité
Ensuite, les graines entament leur phase de germination à l’abri de la lumière.
Dans un environnement chaud et humide, elles s’éveillent doucement, formant leurs premières racines et tiges.
C’est à ce moment-là que la plante libère toute son énergie, donnant naissance à des micro-pousses pleines de vitalité.
Étape 3 : Le développement sous lumière
Puis, une fois germées, nous exposons les micro-pousses à la lumière afin de stimuler leur développement.
Nous les arrosons avec soin et les cultivons dans un environnement sain, ce qui les renforce jour après jour.
Grâce à cette étape essentielle, elles concentrent leurs saveurs, leurs couleurs et leurs nutriments en vue de la récolte.
Étape 4 : Récolte et conditionnement écoresponsables
Enfin, dès qu’elles atteignent leur croissance optimale, nous préparons les micro-pousses pour leur départ.
Chaque barquette est étiquetée avec attention, puis placée dans un colis conçu pour préserver leur fraîcheur pendant le transport, de la ferme urbaine à l’assiette.
Ainsi, nous assurons un conditionnement simple dans le respect de la qualité et de l’environnement.
Nous faisons pousser bien plus que des micro-pousses : nous cultivons une vision, née d’une belle aventure humaine.
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