Nos micro-pousses
Nous sommes ravis de vous présenter notre gamme de micro-pousses, un véritable trésor de nutriments et de goûts.
agastache
Au parfum subtil d’anis, de menthe et de réglisse, les micro-pousses d’agastache apportent une touche aromatique originale et élégante à vos assiettes.
amarante
Avec leur couleur pourpre intense et leur texture fine, les micro-pousses d’amarante offrent un visuel spectaculaire en assiette. Leur saveur légèrement terreuse s’accorde avec les plats raffinés, aussi bien salés que sucrés.
basilic pourpre
Avec sa teinte pourpre intense et son arôme légèrement épicé, cette pousse élégante sublime les plats méditerranéens, les fromages frais ou les salades aux accents d’été.
bourrache
Visuellement délicates et au goût subtilement iodé, les micro-pousses de bourrache rappellent le concombre frais. Elles apportent une touche originale aux huîtres, salades ou boissons infusées aux herbes.
Capucine
Avec leur saveur poivrée et leurs feuilles graphiques, les micro-pousses de capucine dynamisent l’assiette. Elles relèvent à merveille un fromage affiné, un tartare ou une entrée végétale sophistiquée.
coriandre
Fraîches et intensément parfumées, ces pousses concentrent toute la richesse aromatique de la coriandre. Parfaites pour relever un plat asiatique, une salade exotique ou un ceviche de poisson blanc.
liveche
Ces pousses au goût puissant de céleri offrent une signature aromatique marquée. Leur feuillage finement découpé apporte une touche végétale expressive aux bouillons, risottos ou plats de légumes racines.
melisse
Douce et citronnée, la micro-pousse de mélisse diffuse une fraîcheur subtile et apaisante. Elle s’invite avec élégance dans les desserts, les infusions ou les assiettes composées aux fruits frais.
moutarde
Piquantes et vives, les micro-pousses de moutarde apportent du caractère et une pointe de chaleur. Elles s’accordent parfaitement avec une viande grillée, un œuf mollet ou une salade croquante.
oseille
Spectaculaires avec leurs nervures pourpres, ces pousses au goût acidulé réveillent les palais. Elles illuminent les poissons, les purées ou les salades d’un contraste à la fois visuel et gustatif.
persil
Classique revisité en version miniature, le persil offre une fraîcheur familière et herbacée. Sa texture fine et sa vivacité aromatique en font un allié subtil pour les sauces, légumes ou viandes.
petit pois
Croquantes et sucrées, les micro-pousses de petit pois évoquent la fraîcheur du printemps. Leur tendreté et leur douceur se marient à merveille avec des fromages frais, des salades ou une burrata.
radis pourpre
Vibrantes et légèrement poivrées, ces pousses à la tige pourpre donnent du rythme à l’assiette. Elles réveillent tartares, carpaccios ou soupes froides d’une touche épicée et colorée.
shiso pourpre
Intense et complexe, le shiso pourpre mêle des notes de cumin, basilic et menthe. Ses feuilles pourpres, élégamment nervurées, apportent profondeur et originalité aux plats asiatiques ou desserts raffinés.
shiso vert
Aromatique et frais, le shiso vert séduit par ses nuances citronnées et anisées. Il trouve sa place sur des sashimis, des salades exotiques ou des préparations créatives d’inspiration japonaise.
toona
Surprenantes et élégantes, les jeunes pousses de toona évoquent l’oignon doux et la noix. Leur feuillage délicatement teinté structure un risotto, une purée ou un plat végétal audacieux.
Nous sommes ravis de partager avec vous notre passion pour les micro-pousses.
Chaque variété est pensée pour apporter fraîcheur, saveur, couleur et originalité à vos créations culinaires.
Découvrez sans plus attendre comment ces pépites sont cultivées.
